Skip to main content

PELZMANN
Pompoenpitolie
Cake

4 eieren
100 g water
200 g poedersuiker
1 pakje vanille suiker
100 g Pelzmann pompoenpitolie
250 g bloem
1 eetlepel bakpoeder
50 g poedersuiker
Aalbessengelei of bosbessenjam
Slagroom

Vier eidooiers met water, 200 g poedersuiker en vanille suiker schuimig roeren. Pelzmann pompoenpitolie toevoegen. Bloem met bakpoeder zeven en mengen. Vier eiwitten met 50 g poedersuiker stijf kloppen en voorzichtig erdoor heen spatelen.

Baktijd: bij 180 ° C boven / onderhitte ongeveer 40 minuten

Topping: besmeren met aalbessengelei of bosbessenjam. Slagroom stijfkloppen, cake in stukken verdelen en serveren.

PELZMANN
Vanille-ijs

MET POMPOEN KARAMEL

Vanille-ijs naar behoefte
Pelzmann pompoenpitolie naar smaak
Pompoenpitten
80 g suiker

Laat de suiker karameliseren en strooi de pompoenpitten erin. Spreid het uit over bakpapier en bedek het met een tweede vel. Rol het volledig plat met een deegroller. Laat het afkoelen en breek het in stukken.

Bedruppel het vanille-ijs met de pompoenpitolie, wacht ca. 2 minuten – garneren met karamel stukken en het grote genieten kan beginnen.